Rouge 2016 Cuvée Spéciale 75 cl

Un millésime d'une grande élégance. Ce vin est composé de 90 % de Mourvèdre et de 10 % de Grenache.Sa robe est de couleur rubis avec de légères nuances pourpre. Le bouquet, très voluptueux, s'enrichit au fur et à mesure de l'aération de parfums de fleurs séchées (violette, pivoine), et de fruits mûrs (cerise, myrtille), de vieux cuir, de clous de girofle et de sous-bois..
La bouche riche et ample demeure souple et gourmande avec des tanins bien déliés qui soutiennent des arômes de gelée de mûre, de griottes macérées, d'épices exotiques (safran, poivre doux) et de romarin.
La finale, persistante, relèvera des magrets de canard aux cerises.